En av Mac's nya klassiker. Enkelslipad och med med det långa styva bladet har den blivit sushikockarnas senaste måste ha kniv.

• Superiorserien.
• Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfri, handtaget är av trä.