Stenen läggs i blöt i ca 15 minuter och är sedan klar att användas. Knivegget förs fram och åter med lite mer tryck på kniven när du för kniven framåt. Vinkeln ska vara ca 10-20 grader och det känns när brynet "tar". Det är viktigt att föra kniven fram och åter så att det bildas en "geggamoja". Det är den röran som ser till att eggen slipas. När du använder en slipsten så behöver du aldrig lämna in dina knivar för slipning av ett nytt skäregg. Du sköter det själv!
- Japansk kvalitetssten P800.
- Tydlig instruktion på förpackningen.
|