Damaskus köttkniv 21 cm blad smids på samma sätt som samurajsvärden. Och det är det som ger de karakteristika mönstret i bladet.
En kärna av rostfritt stål med molybden beläggs med sextiotvå (!) lager tunt rostfritt stål med nickel och kol. Var och ett bankas lövtunna för hand, viks, appliceras och härdas upprepade gånger. Damaskus ska kunna användas dagligen i decennier. Det är vad som krävs av dess professionella användare. Det bästa tänkbara. Ett mästerverk.
- 21 cm blad och handtag i pakkaträ
- 15 graders slipvinkel
- Slipas med sten
- Kärnan omges av 62 lager rostfritt stål
|