Mandolin
  Kyocera CSN-202BK

  Mandolinen levereras färdig att
  användas direkt, utan montering.

  Spar tid och energi genom att
  effektivt skiva de flesta frukter
  och grönsaker i jämna fina
  skivor.

  Med denna keramiska mandolin
  går det även att justera tjock-
  leken på skivorna.
  Välj mellan 4 olika tjocklekar:
  0.5, 1.3, 2.0 och 3.0 mm.

  För att ändra inställningen vrider
  man enkelt på justervredet
  undertill.

  En säkerhetshållare försedd
  med taggar håller maten på
  plats och underlättar skiv-
  momentet samt förhindrar
  användaren att skada sig.

  Tänk på att alltid använda
  säkerhetshållaren och att
  detta verktyg ej skall
  användas av barn.

  Ett keramikblad från Japan
  behåller skärpan betydligt
  längre än stålblad. Det enda
  materialet som är hårdare än
  keramik är diamant. Det är
  därför en keramisk kniv håller
  skärpan i åratal.

  De blankpolerade keramik-
  bladen har en extremt kompakt
  och hal yta. Jämfört med andra
  material som t.ex. stål leder detta
  till en extremt låg friktions-
  koefficient eller friktionsmotstånd.
  Att keramikkniven är så extremt
  vass i samverkan med de låga
  friktionsvärdena leder till ett
  nästan otroligt rent snitt.

  Grönsaker släpper därför lättare
  från knivbladet, potatisen sugs
  inte fast.
 
  Stål är egentligen ett riktigt mjukt
  material om man jämför med
  keramik. Stålknivar slipas ju bl.a.
  med keramiska brynen.
 
  Det viktiga att tänka på när du
  använder en keramisk kniv är att: 
- INTE skära i djupfryst. 
- INTE skära i ben.
- Skölja rotsaker ordentligt så de
  är jord- och grusfria.

  Ett bra tips är att du kan göra
  egna hälsosamma chips. 
 
  Skiva potatis, rödbetor eller
  jordärtskockor tunt.
  Lägg på en plåt med
  bakplåtspapper.
  Salta med flingsalt. Ingen olja!
  In i ugnen på 100 grader i ca
  40-50 minuter, eller tills de fått
  fin färg. Man kan behöva vända
  någon gång.

  Blir succé till drinken eller
  framför TV:n.

  Kan diskas i maskin.